ぬちまーす顆粒(111g)【メール便可/3袋迄】

価格: ¥600 (税込 ¥648)
メーカー: 株式会社ぬちまーす
型番: 4001
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ぬちまーす顆粒(111g)

ぬちまーす顆粒111g640

沖縄の海塩「ぬちまーす」から、自然に出来た粒状をあつめて作りました。
ぬちまーすから少量しか取れない、貴重な顆粒タイプのため、 ほとんど一般的に流通しておりません。

小さな粒タイプなので、手振りがしやすく、塩味を効かせたい焼き魚やステーキ、
手作り合わせ塩(ゴマやこしょうなど)などにオススメです♪



「ぬちまーす」ってどんな塩?

原料(海水を厳選しています)

「ぬちまーす」の原料となる海水は沖縄県本島の中部、勝連半島から海中道路を渡った先の宮城島の太平洋側から汲みあげています。

この宮城島は沿岸漁業と農業の島で、近隣の離島の中でも最も標高があり(約120m)、天然の湧き水も多く、さとうきび、い草、紅芋等が栽培されています。

昔ながらの赤瓦屋根や珊瑚の石垣の集落があり、青い海をバックに素朴で美しい自然が今も残っています。

また宮城島は沖縄本島からもっとも突き出ている上に直接外海に面しています。工業廃水や生活汚水の影響が非常に少なく、海流と潮の干満により常にきれいな海水が送り込まれてくる、恵まれた島です。「ぬちまーす」では沖縄のきれいな海水の中でも、さらに厳選した宮城島の太平洋側の海水にこだわりました。

「ぬちまーす」には、輸入した岩塩や天日塩、固結防止剤等の添加物、ミネラル溶出石等は一切使用しておりません。宮城島の海水100%で製造しています。

 

作り方が違います!
世界9カ国で特許を取得した世界初の製法「常温瞬間空中結晶製塩法」

海水を霧状に噴霧し、温風を当てる事で水分だけを蒸発させ、海洋成分成分は全て瞬間結晶する特許製法により貴重な極微量海洋成分を含ませる事ができました。

海水中に含まれる全ての海洋成分を結晶化する事が出来ます。

全ての海洋成分は落下・堆積し、海のままのお塩が出来ます。

従来の製法では、海水中に多く溶けている塩分は早く結晶になりますが、微量・極微量海洋成分は量が少なく、最後まで海水に溶け残っており結晶化する事ができません。

この海洋成分群は脱水され塩には含まれません。

その為、塩の純度が高く、海洋成分の乏しい海塩となってしまうのです。

 

成分が違います

これまで脱水されてしまっていた微量・極微量海洋成分も、全て結晶化する事ができます。海水そのままのバランスですので、塩分が73%と、食塩※と比べて25%以上低くなっています。その為、塩味がやわらかく、豊富に含まれる海洋成分の甘味、酸味、苦味のバランスが素材の旨みを引き出し、毎日の食事で不足しがちな海洋成分を美味しく手軽に補給できます。

※五訂日本食品標準成分表より

 

成分析表

2000年2月

海洋成分含有14種類で世界一とギネスブックに認定されました。
「ぬちまーす」が申請して初めてできた記録項目です。

2003年5月

21種の海洋成分を検出。ギネス記録を超えました。

※世界で初めて「ぬちまーす」がこの記録項目で認定された後、複数の日本企業が記録更新を申請しました。しかしそれらの申請内容の根拠に問題があったり、広告宣伝目的で申請される状況となり、ギネスワールドレコード社はこの記録項目を停止しました。このため、過去に「ぬちまーす」が認定された事実はありますが、現在ではこの記録項目自体が既に存在していません。

 

商品説明

沖縄の海塩「ぬちまーす」から、自然に出来た粒状をあつめて作りました。ぬちまーすから少量しか取れない、貴重な顆粒タイプ。小さな粒タイプなので、手振りがしやすく、塩味を効かせたい焼き魚やステーキ、手作り合わせ塩(ゴマやこしょうなど)などにオススメです♪

商品仕様

製品名: ぬちまーす顆粒(111g)
型番: 4001
メーカー: 株式会社ぬちまーす

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