「ぬちまーすうるま」は「美しい珊瑚の島の海から生まれた生命にとって大切な塩」という意味と弊社所在地の「うるま市」を代表する特産品になる願いを込めて名づけました。
通常の「ぬちまーす」より乾燥時間が短く、しっとりタイプとなります。
「ぬちまーす」より水分が残っていますので、手に付かず、手振りしやすいお塩です。
海洋成分のバランスは「ぬちまーす」と同じバランスです。水分が多めな分、若干多めに使う事をおすすめします。
溶けやすいので、漬物など大量にまとめて食材に馴染ませる料理にも向いています。
■使用例
魚の塩焼きなど手できれいに振れますのでまんべんなく塩を振ることが出来ます。
５００ｍｌの無調整の豆乳に5ｇのうるまを水に溶かして加えると手作りゆし豆腐が簡単にできます。
自家製お漬物や手作り梅干に 溶けやすく海洋成分が浸透しやすいので浅漬けにも最適です。また野菜の色をきれいに保ち、旨みを引き出します。
製品情報
| 名称 | 塩 |
| 内容量 | 250g |
| 原材料 | 海水 |
| 賞味期限 | お塩に賞味期限、消費期限はございません。 |
| 保存方法 | 開封後は密閉して冷暗所で保存 |
| 製造元 販売元 | 株式会社ぬちまーす 沖縄県うるま市与那城宮城2768 |
| その他 | マグネシウムを多く含むため、吸湿性が高くなっており固まる場合がございます。また水に溶かすと海洋成分の結晶が溶け残ることがあります。いずれも品質に問題ありません。 |
| 栄養成分表示 (100gあたり） ※この表示値は目安です。 |
エネルギー 0kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0ｇ 食塩相当量 75.5g マグネシウム 3360mg カリウム 970mg カルシウム 700mg |
しっとりタイプのぬちまーす、成分は少し水分が多くほぼ同じです。一般のお塩に近い使い勝手です。
