かなり前から続けていて、いつもお世話になっています。
白米を炊くときには欠かせません!
我が家は米2合:水2.2合:ぬちまーす小さじ1/4:粉寒天小さじ1/2:米油小さじ1の配合で炊きます。
普通の白米(美味しくなくなった古米)がふっくらモチモチの白米に変身します。
他には葉物を茹でる時に茹で汁に入れたり、天ぷらにつけたり、シフォンケーキの卵白をメレンゲにする時少し入れて安定させるために使ったりしています。
蓋に塩が固まることがあるのでこまめに拭き取らないと開いたままになってしまうのでたまに塊が出来てしまいます。
そんな時はお風呂で使う事にしています。
週に1度くらいは膝や小鼻パックにも使えます。
多様に使えて便利です。